Preencha os campos abaixo para submeter seu pedido de música:
Preencha os campos abaixo para submeter seu pedido de música:
Por AUGUSTA RUFINO
Empresária revelou como trocou as leis pela paixão pela gastronomia e detalhou os diferenciais de cortes artesanais, temperos naturais e praticidade que conquistaram Três Lagoas
Mudar radicalmente de carreira para seguir um sonho é um desafio que exige coragem e planejamento. Foi exatamente esse o caminho percorrido por Caroline Moura Leão. Formada em Direito e após advogar por sete anos, ela decidiu ouvir o coração e ingressar no universo do empreendedorismo. Hoje, ela comanda a Leão Galeria da Carne, um açougue completo que está completando dois anos de história e sucesso no mercado de Três Lagoas.
Em entrevista na manhã desta sexta-feira (5), Caroline compartilhou que o interesse pelo ramo de carnes sempre fez parte de sua rotina pessoal, sendo frequentemente a “churrasqueira oficial” nos encontros de amigos. Ao decidir empreender, ela buscou trazer um conceito que resgatasse a afetividade e a essência da cozinha caseira.
“Nosso diferencial é trabalhar com produtos 100% naturais. Eu não utilizo condimentos artificiais ou industriais. Todos os dias vou à horta buscar temperos frescos para remeter àquela lembrança gostosa da comida de mãe e de avó”, explicou a empresária.
Sabendo que o consumidor moderno busca conciliar qualidade e otimização de tempo, a Leão Galeria da Carne transformou os produtos temperados e recheados em seu grande carro-chefe. O estabelecimento trabalha com o conceito de desossa própria, recebendo a carne no osso e garantindo o frescor máximo de cada corte.
Para facilitar o dia a dia das famílias, o açougue monta kits semanais totalmente personalizados. O cliente entra em contato e a equipe auxilia na escolha ideal: corta a carne no formato correto (seja para estrogonofe, bife ou carne de panela), oferece opções que cabem no bolso e entrega tudo porcionado (em embalagens de 500g ou 1kg) e selado a vácuo. Para preservar a integridade e a temperatura do alimento, a maior parte do estoque é mantida em câmara fria, evitando a exposição excessiva no balcão de atendimento.
A Leão Galeria da Carne também se consolidou como um ponto de encontro e conveniência em Três Lagoas. De segunda a sexta-feira, a partir das 16h30, o local oferece espetinhos artesanais com “jantinha” completa, ideal para quem busca uma refeição prática no fim do dia.
Já aos domingos, o espaço vira tradição com a venda de carnes assadas na hora, como frango, costelão e fraldinha. O cliente também pode encomendar, ao longo da semana, cortes recheados exclusivos — como a maminha recheada com queijo coalho, tomate seco e rúcula, ou o lombo suíno com farofa cremosa — para serem assados no domingo. Um diferencial comercial atrativo é que todo cliente que adquire um assado ganha como cortesia a famosa farofa caseira da casa, feita com costela ou frango desfiado com calabresa e bacon.
Para quem deseja planejar o cardápio da semana ou garantir o almoço do fim de semana, a Leão Galeria da Carne atende de domingo a domingo e conta com serviço de entrega em toda a cidade.
Endereço: Avenida Rosário Congro, nº 3251 (passando a Avenida Ranulpho Marques Leal, à esquerda, em frente ao Porto de Areia Nossa Senhora Aparecida).
Horários de Funcionamento:
Segunda a sexta-feira: das 7h às 22h (com espetinho a partir das 16h30).
Sábado: das 7h às 19h.
Domingo: das 7h às 13h (dia de assados especiais).
Contato e Encomendas: (67) 99810-2828 (WhatsApp disponível para pedidos e solicitação de entrada no grupo exclusivo de ofertas diárias).
Redes Sociais: Instagram e Facebook @leaogaleriadacarne.
